Мигдальне борошно Земледар 250 г, Одеська область

Мигдальна мука – дієтична, поживна та легко засвоювана, виготовляється шляхом помолки очищених та підсушених горіхів. Воно користується великою популярністю в багатьох національних кухнях, особливо у Франції, за свої здібності до поглинання повітряної водяної пари, що дозволяє випічці залишатися свіжою протягом тривалого часу. Часто використовується для виготовлення вегетаріанських страв та каш, пудингів та домашніх цукерок, З неї роблять мигдальне молоко і беруть як паніровку при обсмажуванні м'яса для соусів. На відміну від стандартного пшеничного борошна мигдальне практично не має у своєму складі глютена (клейковини) і показує максимально можливі показники за вмістом білка, вітамінів, мінералів (особливо Са, Mg, Р) та жирних кислот. Рекомендований термін зберігання – 1 місяць.